Notre Cave à Vins
Une sélection passionnée de vins italiens d'exception, choisie par notre sommelier pour sublimer chaque plat de notre carte.
Les Régions de nos Vins
Un voyage à travers l'Italie viticole, des collines du Piémont aux volcans de Sicile
Toscane
L'excellence toscane authentique
Nos sélections
- • Chianti
- • Chianti Classico
- • Rosso di Montalcino
- • Brunello di Montalcino
Cépages principaux : Sangiovese
Piémont
Terre des grands rouges italiens
Nos sélections
- • Barolo
Cépages principaux : Nebbiolo, Barbera, Dolcetto
Vénétie
Tradition et innovation vénitiennes
Nos sélections
- • Valpolicella Classico
- • Amarone della Valpolicella
Cépages principaux : Corvina, Rondinella, Molinara
Abruzzes
Le cœur authentique de l'Italie
Nos sélections
- • Montepulciano
- • Montepulciano Riserva
- • Pecorino
Cépages principaux : Montepulciano, Pecorino
Notre Sélection
Une sélection authentique de vins italiens, disponibles au verre ou à la "ficelle"
Rossi
Toscane
Chianti
Toscana
Chianti Classico
Toscana · 2021
Rosso di Montalcino
Toscana · 2017
Brunello di Montalcino
Toscana · 2016
Piémont
Barolo
Piemonte · 2021
Vénétie
Valpolicella Classico
Veneto
Amarone della Valpolicella
Veneto · 2017
Abruzzes
Montepulciano
Abruzzo
Montepulciano Riserva
Abruzzo · 2020
Sicile
Nero d'Avola
Sicile
Pouilles
Primitivo
Puglia
Bianchi
Frioul
Pinot Grigio
Friuli
Chardonnay
Friuli
Abruzzes
Pecorino
Abruzzo
Champagne e Prosecco
Bulles
Prosecco Millésimé
Champagne
Service au Verre
Découvrez nos vins sans engagement ! Une large sélection peut être servie au verre ou à la "ficelle" pour vous permettre de goûter et d'explorer notre cave selon vos envies.
Accords Mets & Vins
Découvrez nos suggestions d'accords parfaits, fruit de l'expertise de notre sommelier et de notre chef
Antipasto Don Giovanni
Les bulles fines du Prosecco nettoient le palais entre chaque bouchée d'antipasti
Spaghetti alle Vongole
La fraîcheur minérale du Pinot Grigio du Frioul sublime l'iode des palourdes
Linguine allo Scoglio
Le Pecorino d'Abruzzo, frais et sapide, accompagne les saveurs iodées des fruits de mer
Tagliatelle Bolognese
Le Sangiovese du Chianti Classico répond à la richesse du ragù mijoté
Vitello Tonnato
Le Chardonnay du Frioul, rond et frais, accompagne la délicatesse du veau et sa sauce au thon
Formaggi e Salumi
La complexité de l'Amarone révèle tous les arômes des fromages affinés
L'Art de l'Accord Parfait
Chez Don Giovanni, chaque plat est pensé en harmonie avec notre sélection de vins. Notre sommelier travaille en étroite collaboration avec notre chef pour créer des accords qui révèlent le meilleur de chaque saveur. Laissez-vous guider par nos conseils pour une expérience gastronomique inoubliable.